手打らーめん 尾州

半田市の港の近く、広い通りに沿ってその店はある。一見なんていうことのない、テナントの一角。本当に旨いのだろうかと思いながら、店に入った。客は労働者ばかり。みな黙々と麺をすする。一番人気の台湾を頼む。やがて運ばれてきたそれは、大きく予想を裏切った。麺は中太、ちぢれ良し、コシ良し。麺に含んだ卵が染み出るのか、辛いスープはしかし、ほのかに甘い。ミンチは多いとは言えないが、無化調とは思えぬしっかりと旨いらーめんであった。また来たい。