よいち つけ麺研究所【休業中】

特製合盛つけ麺+餃子を食しました。冷やし中華を太くしたような麺で茹で具合もちょうどよく、平打麺は思ったよりインパクトなく中太麺の方が美味しかったです。炙りチャーシューは香ばしく、水菜のシャキシャキ感は自分の好きな味でよかったです。ゴマダレのちょっと酸っぱいつけダレは、さっぱりはしますが、冷やし中華のゴマダレ味を食べているようで、味は普通でした。石鍋スープは油多め、魚出汁多めで頼みましたが、ガツンとした味ではなかったです。そして最初はつけダレは熱かったものの、麺が多いせいか思ったより冷めやすかったです。つけ麺はトータル的に美味しいといった感じです。餃子はピンク色の岩塩で食べました。食感もよく、食べる価値ありです。餃子に妙な甘味がありましたが、この甘さは砂糖?砂糖が入っているならば、もう少し甘さを抑えていいかも? 今回食べてみて思いますが、次行くときは特製つけ麺大盛と餃子を頼もうかと思います。