やなぎ

やなぎには昔から醤油ラーメンでお世話になってますが、同じメニューでも作り手が変わると味が変わるんですよね。特に経年変化?が激しい気がします。今はいろんなラーメンがしのぎを削ってますから、時代や嗜好に応じた味作りをしてるのかもしれませんが「やなぎのあの味」を期待して来店する客には、ちょっぴり(T_T)です。