鴨シャブ竹亭 錦店

今回は鴨たたきとビールそして、念願だったつけ麺を頂きました。麺は鴨ラーメンと同じだが、目の前のコンロで鍋にネギと固めに茹で上がった麺をそのつど、入れて頂き気がついたら、二人で6玉も食べてしまいました。つけ汁は鴨だしの醤油で具は揚げニンニクとにら、鴨の佃煮が底に沈んでいてなかなかの味でした。