ラーメン 屋台

台湾ラーメンチャーシュー入りをいただきました。予想した味と違ってあっさりとした味。濃厚さはないが、スープをよそう時に一緒に具としても入る玉葱の甘さが、他の野菜の出汁と共に良ぉっく利いていて、アッサリとした甘味の強いスープに豆板醤?というかブレンドされた鷹の爪系のピリ辛感が心地よいです。美味しい。優しいラーメンですが、麺はかなり柔らか目で供されるので、硬めオーダーが無難かも(^_^;)