藤味亭

好来系の旅十日目 昨日の好来分店がウ〜ン?な味だったので、評判の良いコチラへ。 ラーメンを大盛り(690円)で。 器は下部のすぼまったオシャレな感じの丼です。 スープは魚系の香りもしますが、ややしょうゆのかどがたった味で好来系の味わいとはちょっと違っています。しかしスープのこくは浅めながらも、バランスがとれていて美味しいですね。 麺は林製麺さんの18番くらいのモノを、やや固めに茹でてあり気に入りました。チャーシューはちょっとしょっぱめ。 ラーメンの味やメニューに松などの符号を使わないところなども、好来系からはいい意味で離れているお店だと思いました。 11時20分頃に入店で前3名、35分退店で後3名、平日の早い時間帯からお客さんがついている人気店ですね。