へそまがりラーメン

久々のへそまがり。チョイタンとどてめしを注文。どてめしはモツではなく牛すじをドテで煮た感じ。とても柔らかく煮込んであり、味付けも最高。チョイタンは動物系のこってりスープに中太の麺がよく絡み非常に美味しい。辛さも辛すぎず飽きない味付けだ。本格的な担々麺ではないが味噌と担々の中間といった感じかな。岐阜エリアの担々麺ではここが一番好きかな。今日もとても美味しい一杯でした。ごちそうさま☆