たんさゐぼう

担々麺・桂。 細麺で舌触りはネッチリ、歯触りはムッチリ、噛み応えはモチモチ。旨い。 フワッと香る花の匂いはごまらぁ油。 ピリ辛のスープに生クリームがコクを加えてまろやかで飲み易い。 具に挽き肉と万能葱。 レタス入りチャーハンは素材の味が出て旨い。 ココナッツクレームブリュレ。表面のカラメルの蓋をスプーンでつつくと実に繊細に割れていく。粉砂糖のかかったカラメルがほろ苦く、クレームブリュレはねっとりと甘い。 このお店は胸を張って人に勧められる。 店主の畑山さんは素晴らしい商売姿勢、店主の鏡のような人物。