旭川らーめん かじべえ

一番定番だと思われる「旭川味噌ラーメン」を一番個性的と思われる「硬ちぢれ麺」で<(_ _)>。スープは札幌系の味噌スープみたいな甘味はほとんど無くサラッとしてますね。トッピも味玉、チャーシュー、白髪ネギとキャベツが少量と、野菜がてんこ盛りでもない。麺も「つけ麺」「まぜそば」用の麺に比べて個性的でも無い。味玉は凄く旨かったけど、ん〜…??って感じ。前に「旭川は味噌じゃなくて醤油でしょ?」って言うカキコがあったのを思い出し、醤油未食ながらなんとなく納得。次はその醤油でお願いします<(_ _)>