らうめん 風

真鯛らうめん800円を戴きました。 通常は鯛の切り身が乗っているようなのですが、切り身が無いと言うことなので鯛のカマを焼いたモノを別皿で出してもらいました。普通これだけでも居酒屋で700〜800円くらいするんじゃないのかな?酒が飲みたくなりました。 スープは鯛の味が前面にでたモノで魚嫌いの人にはきついと思いますが、厚みのある味わいで物足りなさは感じられません。 ちょっとしょっぱめだと感じたので、次回は薄めにお願いしてみようと思いました。 麺は22番くらいの細い縮れ麺で、一口目は茹で足りないと感じたけども、徐々にスープに馴染んできました。しかしもう少しだけ加水の高いタイプの麺が合う気がします。