群馬大勝軒

久しぶりに。もりそばを<(_ _)>。皿盛りの350gはやはりボリューム感いっぱいですね。麺がピカピカに光ってて眩しい位です。久しぶりのスープは酸味と辛味がやや強め。鯖節系?の甘味と酸味は良く合い、のどの奥に旨味を良く伝えてくれますが、辛味はやや過剰かな?中辛、大辛というラインナップもあるのでデフォはもうちょっと辛さを抑えても良いかな?と思いました。