旭川らーめん かじべえ

昨日は、大谷・とんや・光MENJIと訪問と掲示板に投稿したが、掲載されたのは、とんやだけでしたが、今日は子供とカリビアンビーチへ行く前に昼飯をこちらでたべました。濃厚醤油つけと旭川味噌を頼みました。つけ麺については言うまでもなく濃度が良くつけ汁も秀逸だが極太ストレート麺も旨いですな。麺は、濃厚なつけ汁が絡むように麺に切込線がと言う表現が適切なのかとは思うが、例えるならば虎心のつけの麺と同じようなものです。味噌もいろいろと創意工夫して優しい味わいです。また、この店の良い所は味もさることながら、店主と従業員のやる気やコミュ二ケーションがしっかりしていて、意思の疎通が良く、この店のやるべきことを店主が伝え、皆実行していることもすばらしいです。 また伺いますね。