とんこつ専門店 麺処 新羽亭

7月8日の夜に初来訪しました。 最初は豚骨ラーメンを食べようかとも考えましたが、何故かつけ麺をチョイスしてました。 食べてみて思ったのは、つけ汁は思っていたよりもクリーミーかつ旨味も十分出てたし、マー油も良い感じで良かったのですが、麺の腰が足りないせいでスープの良さを生かしきれていないように思えました。 次は豚骨を試す予定ですが、スープが良い感じなので期待大ですわ。 あと接客はかなり良い感じでしたわ。