中華そば・もりそば 順風

昼の限定が登場!とのことで、久しぶりに伺った。注文は昼の限定「支那そば」650。食感が面白い角細麺に、なると、揚げねぎ、チャーシュー、ねぎ、三つ葉、太メンマに糸唐辛子。スープはかなり薄い色だが、後味でグッと和出汁の風味と旨味が溢れてくるタイプ。深い!またひとつ引き出しが増え、進化をしたなぁと素直に感じた次第。ごちそうさま。