和醸良麺 すがり

本日14:40頃初訪問。店の場所だけでなく、京都テイスト満載の玄関、食券購入、そしてスタイリッシュなホールに至るまでの経緯は予備知識無しでは戸惑うと思う。もつつけめん麺と生卵をオーダー。つけ汁の甘味が思っていたより弱く生卵との相性は個人的には微妙。麺はまるで蕎麦のような見た目、噛み応えだが食べていて楽しい。