一信

土曜日の14時に訪問。店は満席状態で、女性スタッフに「あちらでお待ちください」と手を差し伸べられた先は風除室…寒すぎます。ラーメンは信州味噌の炙りチャーシュー麺をいただきましたが、味が濃いめで美味しい。(インパクトはないが、これはこれ)炙りチャーシューも適度な歯ごたえも残っていて、食感・味・香りOK。また来ます。