麺工房 幸村

komachiに掲載されていた『にごり塩』を頂きました鶏ガラ豚骨系と節系のダブルスープらしいけど、節系の風味が弱いような印象でした。もう少し節系の風味を強くしたら自分好みになりそうでしたね