一夜堂

大晦日の1日前。この時期はホントに開いているラーメン店が減ってしまうのですが、果敢に名古屋遠征1軒目。名古屋在住の友人との待ち合わせが鶴舞でしたので、これはチャンスとばかりに一夜堂を訪問しました。訪問時13時過ぎ。先客3後客1でした。名物メニューだと言われている一夜堂中華そばをオーダーしました。オーダーしてからメニューが出てくるまでの時間が短いですね〜。非常に迅速なオペレーションで好感が持てました。出てきた一夜堂中華そばは、濃い茶色のスープに溶き卵の黄色が印象的。細い縮れ麺もこのスープにピッタリハマっている印象で、友人もこれは美味そうだとポツリ。実際にスープを飲んでみて、ガッツポーズ。こりゃ美味いですわ!。傑作。溶き卵と細麺の組合せもまさにアイデアの勝利といった感じで実によく合っています。もちろん、麺のスープの持ち上げも上々。高山ラーメンに印象が似た好みのタイプでしたので、あっさり完食することができました。ごちそうさまでした。友人もこの店、いたく気に入ってましたよ。これまでに名古屋で食べたラーメンの中ではナンバーワン。オススメです。