萬珍軒

初訪問。麺は高山のやよいそばに匹敵する位の極細、柔らかいがこれもありかなと私は気にならなかった。生姜の風味が効いてて美味しい。ただ生卵を混ぜるという製法上しかたないのかも知れないが、ちょっと温く感じたのが残念だった。