二代目 虎玄

本日以前から気になってた店に初訪。店の雰囲気は清潔感あり良好。器などはつけ麺やの定番な感じ。麺の茹で時間約5分を要す。つけ汁は麺を三回程くぐらすとぬるくなってしまうのが残念。麺を食した後のスープ割は嬉しいが、だし汁で割ってるみたいだが、どうみてもポットのお湯としか思えなかったのがこれまた残念。しかしつけ麺としての完成度は中の上ってな感じ。私めの舌が贅沢過ぎるのが辛口評価となったこと間違いない。