鹿児島ラーメン 薩摩

店の中から漂う豚骨の香りに導かれ、初訪となる店内へ。一番人気の薩摩チャーシューを。 チャーシューが一口サイズとも言っていい大きさだが、箸で持つと崩れる程ホロホロ。 スープは割とあっさり感があって、それでいて深いコクの逸品。麺は確かに本場 鹿児島のとは(鹿児島のは博多のを一回り太くしたような麺だったか?)違うようだが、それでも固めに茹でられたなかなかコシのある細麺で悪くはないし、やはり旨い。