らーめん・つけめん 満帆 太田店

先週訪問分。
ぶたぶたつけ麺を注文。麺は並で300gと良心的。いわゆるカイカローのゴワゴワではなく、モチモチな食感。スープは甘め。魚粉、粘度の塩梅や麺とスープの絡みも良い。かなり万人向けな味と言えるかも。 ぶたつけにはスープに背脂が投入されるが、ブロック背脂だけでなく、液体状油も層になるくらいたっぷり入る為、脂が嫌いな方には全くオススメ出来ないので、注意。
メニューが豊富でどれも及第点ではあるが、コレ!という決め手にかける印象。気持ち、スープにインパクトが欲しいかな。
あとスープ割がヌルイ。何故熱々にしないのか?