ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店

約1年3ヶ月振り。

本店に比べるとメニューが多いのですが、前回のたれつけのインパクトが忘れられず再度の注文。

今回は味が強いニンニクダレの半分を早々にスープに移し、まずはまぜそばとして食べてみると丁度良い塩梅。

個人的に化調の強いものはあまり得意ではないはずなのですが、ここのニンニクダレにはそれを超越するものがあります。

魚介の効いたさっぱりスープとの組み合わせの妙も不変です。