麺屋 空

豊橋遠征第2弾
今回は、謀らーめんブロガーのブログで「本枯節の枯山水」を見て、すごく気になっていて、いただいてきました
店主さんから、食べる前に説明があり、「別皿の具材は、おかず感覚でそのまま食べたり、スープの中に具材を入れて食べてもいいですよ〜でも、スープにコショウは入れないでください!」と言われたので、よほどの拘りと自信を持って作っているんだなぁって思いながら食べました
スープを飲んでみたら、和風であっさりしていて、すご〜くうまい
麺は、細麺でスルスルッと入っていく感じですごくいいですね〜
別皿の具材は、煮卵、筍、生野菜(刻んだ水菜、スライスしたアーリーレッドタマネギ)、スライスした鶏肉で、そのなかでも鶏肉は、そのまま食べても美味しくて、スープに入れると温かくなるのでうまさ倍増ですよ〜
スープも残さずにはいられない!って感じで、完飲しました