麺屋 山岸

雨ニモマケズ風ニモマケズ凸劇。まあ金山の駅から徒歩30秒だから(笑)
東池袋大勝軒系統の店なら、当然つけ麺。『特製』をチョイスせず、つけめん(大盛)に野菜、メンマ(増し)をPUSH!! “自分流特製つけ麺”にして。

販売機では大盛、並に更に小盛も有るが、来たる一杯の大盛‥麺量は 全然大したことない‥ 麺の太さも他の店(大勝軒)よりも心持ち細め。 だが、つけ汁はしっかり大勝軒テイスト 確かに甘味は他よりもやや控え目かな。辛味酸味は卓上の調味料で調整すればイイし‥。私の好みじゃった。 つけ汁は割らなくてもそのまま飲める? いやいや。 麺量はそれほどでも無かったが、ダシ割りスープをドバァーッと注いだので ソレを完飲したら 結局 お腹イッパイになっちゃった。