らーめん双葉

麺の旨さを思い出し、2週連続の訪問。前回つけ麺だったので、今日はベジポタを選択。もちもちの太麺はやっぱり旨い。つけ汁は野菜によるとろみが強く、少々麺に絡み過ぎるので、ベースのスープで伸ばして欲しいところ。厚さ1?以上の炙りチャーシュー2枚とたっぷりのメンマは別皿で提供されます。自家製おかずラー油での味変もなかなかいいですよ。ご馳走様でした。