麺や 一心

先日昼に訪問。醤油をオーダー。澄んだ醤油スープは鰹の薫りが漂い、とてもあっさりな味わい。無料の辛もやしは量に注意しないと口の中が麻痺しますよ。麺は四角い断面の中太で、冷麺みたいな透明感とコシ、チュルチュルの食感が印象に残りました。テーブル席は一つしかないので、家族には厳しいかも。次回は豚骨にトライ。