日の出らーめん 千種分店

AM9:00頃、滞在中は客は私のみでした。
通常時のラーメンを戴いたことがないので、今回の朝ラーとの差はわかりませんが、トッピングは葱とチャーシューが1枚のみ。スープは魚系の香りを強く効かせた豚骨醤油に背脂。麺も太縮れ麺なのですが、惜しむらくは、超固茹でだったので麺本来の味が引き出せてなかったようです。
トータルで言えばかなり好きな味なので、次回はもう少し柔らかく茹でてもらおうと思っています。