手打らーめん 尾州

本日昼(8/21) 仁力からの連食で碧南から衣浦海底トンネルを通ると半田へ そのまま真っ直ぐ進むと交差する衣浦臨海鉄道を1日1往復だけ通る貨物列車がいいタイミングで通った その下を潜るとほどなく到着。 このお店が台湾が看板であるコトは、店内のカウンター席上部の壁に貼り付けているお品書き一覧を見れば唯一赤文字であるコトから解る。 てな訳で今回も台湾を。辛いのがあまり得意でない自分でも大丈夫なレベルの辛さ。 舌に静電気が走るかのような刺激の中に和風出汁の旨味が口の中に拡がり、旨い。 が、13時少し過ぎたばかりの到着で さほど混んではなかったが、グループの客が多かった。 そのため、1人で調理する店主は大忙し そういう状態の中での しかも麺大盛注文のためか、ダマって言うの? 麺同士がくっついて塊のような状態の部分が有った。 麺のコシ、食感は良かった。