横浜家系ラーメン 侍

名古屋に家系の店って少ないですよね。
てなわけで期待して入店しました。全部のせで麺の固さ、醤油、鶏油は全て普通でオーダーしました。
スープがちょっと醤油辛いかな。麺のヌメリが少々気になりましたがチャーシューは柔らかく好みの味、煮たまごは見た目真っ黒ですが味はほとんど感じず箸休め的な感覚。
全体的にはまぁまぁ満足して食べれました。
今度はつけ麺にチャレンジしてみたいです!