夜鳴きや

大阪から遠い。遠いけどハマってしまって再訪。
昼は常連さんが多いな。皆さんオリジナルアレンジ。僕もスープ辛め麺かためで発注。
京都背油醤油系ではアッサリめの夜鳴きやは、背油も細かくて控え目。ところがスープ辛めやと、ますたにの塩加減にパワーアップ。麺かためやと九州系に近いのりになったよ。
「味の加減いけますか?」女将さんがいちいち尋ねてくれはる。
と隣のオッサン、チャーシュー角切りなってる!常連はなんでもありやな。通わんとな。
皆さん、写真のカウンタートッピングのニンニク醤油煮入れて臭くなれる日に是非食べてみてください。ご飯にも激ウマの醤油煮食べへんと魅力半減。唯一無二で最強の無料トッピングですな!