麺屋 らあいち

タイフーン一過?の中 本日昼凸撃した今回のこのお店。 過去はベトコンラーメンだったが、今回はつけ麺にチャレンジ。特盛は600?。千八十円(今回 メニュー名のトコロも含めて何故か数字で値段が入力出来ない)。

魚の風味を効かせた豚骨醤油(だと思う)で、粘度の無いサラッとしたつけ汁。麺はつけ麺専用らしい、やや縮れたベトコンラーメンのよりも一回り太い麺。 冷盛りにしたのだが、意図的か?と思う位 丼の底に水が溜まる程水切りが甘いからか、終わりの方はつけ汁は味が薄いとさえ感じる。半分程食べたトコロで飽きて来たのも そのせいか。 しかし、つけ汁の容器は小さめの鉄鍋で固形燃料に火を灯して下から加熱してつけ汁が冷めないようにするというアイデアはグッド。 ただつけ汁に麺を潜らせて食べている時、手が鉄鍋に触れた‥ アッチぃ〜っ

とは言ってもまあ‥ この店はやはりベトコンラーメンがイ・チ・バ・ン。