義源

月に1〜2回程度ランチ利用していますが、単品メニューで刀削麺が復活し、新メニューとして中華風手打ちきしめんも登場しました。
まだ刀削麺は戴いてないので、以前と同じモノかは確認してませんが、中華風手打ちきしめんは、一般的なきしめんよりもゴワッとした固めの食感で、手切りと思われる太さがばらばらで、太い部分は4?くらいかな?。
数種類の中華風手打ちきしめんと中華風丼の組み合わせのランチセットで、普通のラーメンランチセットよりも200円ほど高めですが、食感は面白いので有りだと思います。