ぎん晴れ55 総本店

人気チェーンの新店に初訪。寒い時期、台湾系の名古屋ラーメンを食べたかったが仕事中なのでニンニク我慢してデフォのラーメンを。
スープは動物&魚介系が混じった濃厚なものでしたが、流行りのベジポタというよりも片栗粉のトロミのようなドロドロスープ。大府の店ではつけ麺しか食べた事がないので比較不可ですが、伏見のオリジナルでしょうか。固めに茹でられた中細ストレート麺や具のチャーシュー、玉葱の食感は◎。
ちょっとスープに違和感を覚えたラーメンでした(^_^;)