【休業中】北海道ラーメン るるも

仕事の日にランチに時間の余裕があった時に必ず行く店。とは言え駅前店ではなく丹波島店の方。醤油、味噌、塩がありコッテリのるるもとアッサリのかつおの6パターンが主なメニュー。食べたのは塩るるもほどよい背脂と香味油で蓋をされたスープはアツアツで動物系由来の穏やかな味。そのスープを中細ちぢれの麺が見事に拾って箸が進む塩気の後に甘味を感じるのはクリスマス島の塩のおかげかな?ご主人と三代目の元気で丁寧な接客には毎回ホッとしますね今週もう一回くらいは顔出したいかな!