つけ麺専門店 中村屋

最近、8ヶ月ぶりに行きまちたわ。

ブランクの間に登場していた和風つけめんを3玉 200×3=600?、トッピング太切りメンマ120付き(メンマ抜き値段はNGワードになって入力出来んねん)を券売機でPUSHオオ〜〜ンして食券げっちゅ

つけ汁は 魚介メインの和風出汁に醤油とみりん等で味付けしているのであろう。 いかにも「つゆ」という感じ‥ 西の方のかけうどんの汁の味? 具は鶏チャーシュー?肉?に肉団子、水菜など‥。

(東池袋系)大勝軒、丸長系、丸和の嘉六とも違うし、濃厚なつけ汁に慣れていると やっぱ違和感‥ だが、このタイプのつけ汁なら 麺の旨味はより際立つコトになる。 1本が長さ40〜50?位の艶やかロング麺、短くブツ切れしたのが殆ど無い位 しっかりしたコシのモッチリした食感。喉越しもヨシ。 勿論、(麺を)そのまま食べてみても うんまいわ