イナリ食堂

飯山で行われてる菜の花祭りの前に来店。三年前もこのシチュエーションで来て以来だなぁ私はマーボーラーメンをオーダーして食べたがここでは連れがオーダーした中華そばを店内は相変わらず満席で地元らしい客もつまみ肴に一杯やってる姿も(*^_^*)うらやましい(笑)久しぶりのこの中華そばは小さめの器にスープと麺がなみなみやはり一口目は煮干しがガツンと感じます!麺は手打ちだという事ですが加水高めでツルツルと喉越し重視かな。薄切りのチャーシューも歯ごたえはあり美味いです!今まで食べた中ではこの煮干しの効き方は長尾中華そばのに近いように感じました!ただやはりスープが若干温い。狙ってなのか謎だなぁオペレーションがかなり大変な状況でしたが接客は丁寧で良かったです!まだまだこの手のは少ないんでまた食べたくなるんだろうなご馳走さま♪