浄心家

4度目、初のたまりそばを名古屋麺で。見た目の濃さとは違いあっさりの中に素材の旨味がしっかりと感じられて、加水低めの縮れ麺が良く絡み、あっという間に完食。丁寧な仕事振りは相変わらず、基本的にどのメニューを選んでもハズレはありませんね。ごちそうさまでした(o^-^o)