らーめん ゆいや

約1年半振り。

中華そばのスープも和風しょうゆ同様、淡い色合い。
動物系に昆布が効いた味わいはどこか懐かしさも感じさせます。

バラチャーシューが柔らかく且つ豚肉の旨味も適度に残った仕上がりになっていて、非常に好みです。