麺屋 直

久々の訪問。お昼過ぎでしたが相変わらずの盛況ぶり。スタッフの方が随分、多くなりましたね。◆清潔感があり、広々とした店内はいつ来ても気持ちがいい。女性客が多いのにも頷けます。さて注文したのはこの夏限定の「冷やし」。つけめんではなくて、いわゆる冷やし中華。こんがり焼かれたチャーシューが印象的。早速、戴きました。◆通常、冷やし中華だとほぼ、タレの甘酸っぱい味覚に終始するものですが、キチンと麺の味わいやチャーシューの香ばしさも堪能出来ますし、バランスが良いなぁと思いました。◆ブームに過剰に反応せず、しっかりと進化しているお店です。出来るコトなら、店主のこだわりも様々聞いてみたいですね。美味しかったです。