麺屋 昇真

昨日分。初訪。
正直クチコミや票などから期待はあまりしていませんでしたが、とんでもない!結論から言うとかなり旨いっス
アッサリとしつつも動物系のベースがしっかりあり、そこに上質な魚介がかさなり合うスープは広い年齢層に好まれそう。
麺は適度に太く、ただコシがあるだけではなく、モッチリした自家製の良さが感じられる。
麺量300?なので少なめで頼んだがかなり少ない。
連食には向きますが、つけ麺を堪能するには不向き。つけ汁が多いのでスープ割は自粛。
つけ麺も良かったがこの感じだとラーメンもかなり旨そう