我一豚

白濁したスープを想像してたけど、どっちかと言うと濃厚醤油豚骨って感じかな?舌に残る位のざらつき感のある濃厚さだけど、豚臭さは全くない。ただ出て来た時、スープはぬるくて、湯切りしたての麺の方が熱々だったチャーシューは二種類あって、煮豚のスライスと炙りの角切り。炙りの方は香ばしく脂身とのバランスのとれてる角切りは良いが、赤身の多い角切りは塩辛いし硬い。それ以前に、ラーメンメインの店なのに、レンゲを一緒に提供せず、テーブルと同じレベルに雑然と置いてある店にリピは無い。