我一豚

夕方、初訪問。
先客1名・同時客1名入ってすぐの、券売機にて先購入方式
券渡してから、しばらくまちまだかなぁ。と首を長くして待つこと、7、8分やっと先客に提供されました。
つけ麺のため時間がかかったのか、その後しばらくして、
ラーメン到着しました。
あくまでも、順番制度なのか?違和感あり。
スープ濃厚醤油豚骨で、ざらつきあり、ごま・紅しょうが・高菜もあり、食べ方の説明書きがあります。
方向性がはっきりしない感じでした。

2日間連休で東京で修行と書いてありました。