麺処 みどり 伊勢崎店

素敵な店内は「みどり」そのままで、大きな期待とともにいただきました。
ベースのタレはおそらくまさに「橙」色と思われます。トマトやタバスコがしっかり利いており、盛り付け方次第ではパスタにも通じるような味わいです。
麺は固い太麺で、タレをからめるので麺自体の風味はよくわからず、食感を主に味わうことになります。
一度の食事として、量や味には満足です。
券売機には、他のまぜそば有名店でおなじみのトッピングが幾つか表示されていました。すこし複雑な気持ちになりました。