麺屋 たち花

辛みトッピングで。

魚介豚骨なので粘土高めかと思ってたら割とさらさら。豚骨よりも魚介が全面にでてきてます。味が単調なので後半飽きる感あり。辛みトッピしといて正解。辛さと魚介の旨味も増した感じがした。

麺は弾力があり好みだけどスープとの絡みはイマイチかな。

チャーシューはシーチキンみたい。メンマは細くて固くてあまり価値を感じない。