ラーメン きら家

開店から五回程行ってます。
都内の家系のラーメンもあちこち食べ歩きましたが、ここはなかなかハイレベルですよ。

スープは良くダシがでており、濃度もなかなか。

麺は気持ち柔らか目だが、しなやかさがあって口触りがよく旨い。

チャーシューの部位はロースで、少し甘めのタレで煮てあり、存在感がある。

ちょっと味が濃い時があったので、以降は油少なめにしているが、スープにパワーがあるので物足りなさは感じない。

休み明けの昼に行った時はスープの濃度が浅かったので、考慮した上でオーダーすると良いだろう。

日によってチャーシューが二枚入ってたりしてコストパフォーマンスは高いと思う。

余談ながらホール係のおばちゃんは恐ろしく手際が悪いが。暖かい目で見守って頂きたい。