げんこつ屋

佐久市のげんこつ屋さんへ・・この後にもう一軒行く予定があったのでげんこつラーメンを同行者と半分にしていただきました。スープは薬膳を思わせるようなハーブが効いているスープでした、セロリやローリエが入っているようです、五種類くらいのハーブを使用していて他にはあまり食べた事のない一杯、麺は太さの違う手切麺を使っていて固さと食感がよくたまに入っているくっついている麺や重なりあった麺が楽しい。サイドに餃子もいただきましたが皮はモチモチ中身はジューシー ニンニクはあまり入っていないように思いました。カンスイ臭さが少しありましたが気になる程度ではないですし個性的な一杯のげんこつラーメンを食べたくなったら佐久市までgoです!