麺家 半蔵

伊勢えびつけ麺￥850

店内は、和風で広くカウンター10席程度のみ、本来テーブルがあったであろうスペースは、店内の待ち用スペースにしてある。

つけ汁は、えびの香り良く濃度高めで魚粉・赤い粉はえび粉か?
浅葱・あげ玉・チャーシューブロックが少し入っている。

麺は、中太平打ち麺の全粒粉タイプで、刻みのり・カイワレ大根・炙りチャーシューが乗る。
小ライスか卵がサービスと言われたので、卵を選択。

スープ割りは、鰹出汁がポットでスタンバイしてあるので、自分で割って完食しました。