つけ麺 らーめん 一番舎

小盛り・中盛り・大盛りに変わってました。

西区の店が新規回転した為、訪問

つけ麺小盛り￥700

つけ汁は、濃厚豚骨・魚粉に酸味を効かせた感じだが、ざらつきが、少し気になる。

スープ割りしたら、ただ、薄くなった感じで和風には、ならなかった。

ラーメン並 あっさり￥700

チャーシュー・メンマ・のり・葱・のりの上に魚粉

煮卵をトッピングしたかったが、わからないので諦めた。
チャーシューは、つけ麺の時とは違い、炙りなく冷たいままでした。

麺は、中ストレート麺
スープの持ち上げ悪い
ベースの豚骨を出汁割りで、薄めただけのスープにしか感じられない。

この日は開店から、3組目なのに、15分後にようやく着丼でした。

ラーメン並 こってり￥700

こってりは、確かに濃厚だが、それほどでもなかった。

店員みずから、ここに座れといって順番に注文取りに来るといったのに、来客の順番が全く把握できていない。
結果、3組に越された。

メニューボタンに、汁なし・油そばが、×になっているが、確認してもいつから提供するかは、未定だそうです。

期待だけさせるなら見えないようにするべきでは?