本格ラーメン 九州男児

久留米ラーメン￥600

駐車場が店前に4台程あり。

入ってすぐ右の券売機

カウンター10席ほど・テーブル2席

葱・木耳・チャーシュー・ニンニクチップ
始めから、胡椒がかかっている。何故?

そう言えば、麺の固さ聞かれなかったが、博多系ではないからか?

「味薄ければ、ラーメンダレ入れてください。」と説明してくれました。
卓上に、紅生姜・すりごまあり。

麺は、細ストレート麺

脂多めでクリーミーさはあるが 、濃厚系ではない。

ラーメンダレ追加したら、醤油豚骨ラーメンになりましたが、味に深みが出た。